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糖醋藕丁-迷迭香
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秋风的记忆冬桃

ღ 莲藕,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。莲藕味甘,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1个
生抽 2勺
陈醋 1勺
1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕、生抽、陈醋、糖等备料
  • 步骤 2/6
    莲藕切丁,洗去淀粉,沥干水分
  • 步骤 3/6
    热锅冷油,倒入藕丁翻炒
  • 步骤 4/6
    加水没过藕丁,小火盖盖焖约10分钟
  • 步骤 5/6
    倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀,接着倒入一勺陈醋翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    上碟铺上香菜,美味又美观的糖醋藕丁开吃喽!
小贴士

切好的藕丁浸泡在水中,避免氧化变黑。

发布于 2018-06-01
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