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糖醋藕丁-迷迭香
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秋风的记忆冬桃

ღ 莲藕，不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1个
生抽 2勺
陈醋 1勺
糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕、生抽、陈醋、糖等备料
  • 步骤 2/6
    莲藕切丁，洗去淀粉，沥干水分
  • 步骤 3/6
    热锅冷油，倒入藕丁翻炒
  • 步骤 4/6
    加水没过藕丁，小火盖盖焖约10分钟
  • 步骤 5/6
    倒入2勺生抽、1勺糖炒均匀，接着倒入一勺陈醋翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    上碟铺上香菜，美味又美观的糖醋藕丁开吃喽！
小贴士

切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。

发布于 2018-06-01
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