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番茄疙瘩汤
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夜副斩脑改
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时间:10-30分钟
食材
红果家茄汁面汤料 20克
鲜番茄 1个
面粉 200克
鸡蛋 1个
食用盐 适量
香菜 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材
  • 步骤 2/6
    在清水中加水茄汁面汤料，食用盐，可根据自己的口味添加
  • 步骤 3/6
    面粉放入容器中，慢慢的一点点加水，加水时并用筷子快速搅拌成小面絮
  • 步骤 4/6
    锅里的水沸腾后，把火关小点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进锅里，要一边倒一边搅，并加入鲜番茄
  • 步骤 5/6
    把鸡蛋倒入碗中，搅拌成蛋液，慢慢的倒入锅中， 要搅拌边倒入锅中，这样不会出现鸡蛋成块现象，稍微煮上1分钟
  • 步骤 6/6
    即可关火，出锅后加上点香葱和香菜，适当的还可以淋上点香油。
小贴士

要在下入面絮后加入鲜番茄，味道会比较鲜嫩

鸡蛋一点要边搅拌边倒入锅中，这样会现成蛋花，不会结块

发布于 2019-01-15
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