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春天的佳肴---韭菜鸡蛋饼
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褐次话安接

春天来了，万物生发，这个时节的韭菜是最好的食材之一。

食材
韭菜 100g
鸡蛋 3个
虾皮 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净，择好。土鸡蛋的个头比较小，所以我用了三个。
  • 步骤 2/9
    将鸡蛋敲入干净的容器中。
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋打发。
  • 步骤 4/9
    将韭菜切成小段，这样的话更容易入味，煎饼的时候比较容易整形。
  • 步骤 5/9
    将切好的韭菜，倒入打发好的蛋液，搅拌均匀后再加入虾皮、盐，可以适当的加入点料酒。
  • 步骤 6/9
    电饼档预热，少许食用油。将混合好的，蛋液倒入锅中，鸡蛋液凝固，即可。
  • 步骤 7/9
    切片装盘即可食用，这是一道极其营养又美味的快手菜。
  • 步骤 8/9
    春天这个季节，最适合食用韭菜，而且这个时节的韭菜非常的鲜嫩。
  • 步骤 9/9
    加入了虾皮的韭菜鸡蛋饼，无论是营养还是味道更加棒的！
发布于 2018-10-28
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