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耗油素鲍
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施后来你不在

杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩似鲍鱼，营养丰富。今天用利仁电饼铛做一道形似味似鲍鱼的耗油素鲍，低油味美，小伙伴们赶紧做起来吧~\(≧▽≦)/~

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 一个(280克)
葱绿圈 两勺
姜 一小块
生抽 一勺
耗油 一勺
凉水 两勺
糖 两小勺
生菜装饰用 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料，小葱选葱绿切葱圈，姜切细丝，生菜用来装饰的
  • 步骤 2/9
    杏鲍菇洗净，用刀切成近7–8毫米左右厚度的圆片
  • 步骤 3/9
    在圆片上横竖切网格花刀，小心底部别切断
  • 步骤 4/9
    调料汁，生抽一勺，耗油一勺，水两勺
  • 步骤 5/9
    两小勺白糖，搅匀备用
  • 步骤 6/9
    电饼铛烧热，无油无水放入杏鲍菇，一会儿杏鲍菇就会出水，两面煎，煸干水份
  • 步骤 7/9
    水份煸干，把杏鲍菇稍微推到一边，在电饼铛上倒少许油，煸香姜丝和一半的葱绿圈
  • 步骤 8/9
    把，料汁倒入，杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可，出锅前撒上剩下的绿葱圈
  • 步骤 9/9
    成品
发布于 2018-09-13
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