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香菇鸡汤
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半窗疏影洋

香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇可以用来炒菜，炖汤都很鲜美！香菇加上胡萝卜一起炖的鸡汤，制作简单，打开锅盖的一瞬间，整个厨房都香味扑鼻啊，太诱人了！

食材
鸡腿 6只
香菇 400g
胡萝卜 1根
葱 适量
姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿切块
  • 步骤 2/10
    香菇洗净后，切花刀控水
  • 步骤 3/10
    胡萝卜削皮后切成滚刀块
  • 步骤 4/10
    鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净（这一步未拍照）锅里一次性加入水，八角和姜片，大火烧开后加入鸡腿煮开
  • 步骤 5/10
    水开后，加入适量料酒煮开，撇去浮末
  • 步骤 6/10
    把鸡汤放入砂锅电炖锅里，开大火煮开后，小火炖30分钟
  • 步骤 7/10
    加入香菇大火炖10分钟
  • 步骤 8/10
    再加入胡萝卜，大火炖10分钟（胡萝卜都沉入锅底了）
  • 步骤 9/10
    最后加入适量盐调味即可
  • 步骤 10/10
    香菇鸡汤，清香扑鼻，鲜美无比！秋天要多喝防秋燥哦~
发布于 2018-10-04
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