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无油土豆煎饼
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粗细cable
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时间:10-30分钟
食材
土豆 一个
牛奶 60ml
鸡蛋 1个
糯米粉 60g
葱 少许
糖 5g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所有食材。
  • 步骤 2/9
    土豆事先可以先蒸熟后，搅拌成土豆泥。
  • 步骤 3/9
    取另外一个碗放进鸡蛋、牛奶、糯米粉、糖、盐，进行搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    搅拌好后，倒入土豆泥，进行混合搅拌，如果面糊太稀了，就要多加些面粉，因为后面是要搓成面团的。
  • 步骤 5/9
    搅拌后，把面团分几个小面团，备用。
  • 步骤 6/9
    然后，每个面团都需要压扁。
  • 步骤 7/9
    压扁后，放进平底锅无需加油，放上面团撒上葱花，进行小火煎制。
  • 步骤 8/9
    看个人火候把控，我是小火煎制8-10分钟后呈现金黄色就可以翻面了。
  • 步骤 9/9
    最后煎制好，装盘。（因为家里的葱花有限，所以最后两个放了点胡萝卜丁，但还是觉得葱花比较香）
小贴士

普通汤勺一勺为5g。

发布于 2018-12-06
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