今天这个红豆薏米粥，是一道特别适合夏天喝的佳品，具有消肿、瘦身、祛湿、健脾的功效。红豆本身热量很低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、养血益气、健美减肥的作用。薏米在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，不仅能帮助消化道代谢，避免热量囤积，而且具有利尿化湿的排水功效及美白肌肤的妙用。怎样知道自己体内是否有湿气呢？如果你头发太出油、面部油亮、睡觉爱留口水、小肚子大，这都说明体内有湿气，从中医学角度来看，肥胖本就意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，这才使人体迅速膨胀起来。尤其是在这盛夏天，来一碗红豆薏米粥，不仅能减肥更能给自己满满的能量。