姜汁炖奶
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曾经尝试姜汁撞奶，成功指数只有六成，而一次感冒，家人成功制作一碗桂花姜汁撞奶给我，非常开心。所以每当有人伤风感冒时，我就做姜汁炖奶，配上清新薄荷和桂花，成功率百分百。
烹饪步骤
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步骤 1/3
老姜榨汁，1:6的姜汁和鲜奶，加上两小块冰糖，融化后放入开碗中。 -
步骤 2/3
煮开沸水，小火炖一碗姜汁奶，五分钟左右熄火，余温焖热十分钟。
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步骤 3/3
配上新鲜薄荷叶，清凉一夏。
小贴士
烹调时间不宜过长，靠文火和熄火后余温焖热最佳。
发布于 2018-12-31
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