jxcaipu logo
蜂蜜姜汁撞奶
15.9万 热度 715 收藏
钊运晟践

由于受凉了，咽喉肿痛，突然想起姜汁可以驱寒，于是乎就想起来这个甜点，第一次做失败了，这是第二次做的姜汁撞奶，这也是我第一次发菜谱，大家多多指教吧，谢谢啦！

时间:10-30分钟
食材
全脂牛奶粉 200ml
老姜 一块
白砂糖 适量
蜂蜜 适量
黄瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先酱一块生姜用搓成碎姜。
  • 步骤 2/7
    把生姜都搓在一个碗里。
  • 步骤 3/7
    用纱布包裹碎姜挤出汁，一块姜大概能挤出碗底那么多。
  • 步骤 4/7
    将200ml冲好的全脂奶倒入奶锅中，于燃气灶上面加热。
  • 步骤 5/7
    将烧开的奶里少放点白糖，依据个人口味添减，烧 凉一分钟，将奶直接从高处倒入有姜汁的碗中。
  • 步骤 6/7
    将奶静置5-10分钟。
  • 步骤 7/7
    再淋上蜂蜜，剁上黄瓜碎，就大功告成了。
小贴士

1.姜汁最少要有碗底那么多，要不然撞奶出来的效果不好。

2.先将奶烧开，再放入白糖搅拌，这样既可以融化糖，也可以降低奶的温度。

3.牛奶倒入碗里时高度稍微高点，这样才能有撞的效果，也使食材充分混合。

发布于 2019-10-08
71
相关菜谱
写评论