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姜汁撞奶
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灸哑谎祭缴

冬吃萝卜、夏吃姜，不爱吃姜的人也会爱上的“姜汁撞奶”，细嫩柔滑的口感，夏日女孩子滋补必备甜品。

看完你会发现，原来如此简单：）

食材
全脂牛奶 240克
全脂奶粉 7.5克
白砂糖 20克
新鲜的姜 取姜汁8克
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    需要的食材有：牛奶、奶粉、白砂糖和姜。
  • 步骤 2/16
    另外，我们还需要萃取姜汁的工具（任何可以萃取姜汁的工具都可以）。
  • 步骤 3/16
    首先，我们将洗净的姜在工具上反复磨，等磨到我们需要的分量即可。
  • 步骤 4/16
    过滤杂质，只需要姜汁（8克）。
  • 步骤 5/16
    将新鲜萃取的姜汁倒入碗中。
  • 步骤 6/16
    接下来，我们做“甜牛奶”。将牛奶倒入锅中，
  • 步骤 7/16
    加入奶粉和糖，
  • 步骤 8/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/16
    中火加热至牛奶微微起泡，即可关火。
  • 步骤 10/16
    将“甜牛奶”倒入杯中。
  • 步骤 11/16
    最后，我们就要用“甜牛奶”撞“姜汁”了；将牛奶于10厘米左右高处倒入姜汁中，使两种充分融合。
  • 步骤 12/16
    然后，盖上盖子，静置10分钟左右。
  • 步骤 13/16
    揭盖，可以开吃啦！
  • 步骤 14/16
    已经凝固的“姜汁撞奶”温热香甜，细嫩滑爽。
  • 步骤 15/16
    也可以放凉冷藏后食用。
  • 步骤 16/16
    可以关注我们的微博微信，给我们留言哦！【亦糖食间】下次见！
小贴士

此配方为一碗的量，甜度适中，姜味不冲；大家可根据自己口味和需要，自由调节。趁热吃，或者放凉冷藏后食用，都非常不错！

发布于 2018-10-06
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