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姜汁撞奶
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灸哑谎祭缴

冬吃萝卜、夏吃姜,不爱吃姜的人也会爱上的“姜汁撞奶”,细嫩柔滑的口感,夏日女孩子滋补必备甜品。

看完你会发现,原来如此简单:)

食材
全脂牛奶 240克
全脂奶粉 7.5克
白砂糖 20克
新鲜的姜 取姜汁8克
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    需要的食材有:牛奶、奶粉、白砂糖和姜。
  • 步骤 2/16
    另外,我们还需要萃取姜汁的工具(任何可以萃取姜汁的工具都可以)。
  • 步骤 3/16
    首先,我们将洗净的姜在工具上反复磨,等磨到我们需要的分量即可。
  • 步骤 4/16
    过滤杂质,只需要姜汁(8克)。
  • 步骤 5/16
    将新鲜萃取的姜汁倒入碗中。
  • 步骤 6/16
    接下来,我们做“甜牛奶”。将牛奶倒入锅中,
  • 步骤 7/16
    加入奶粉和糖,
  • 步骤 8/16
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/16
    中火加热至牛奶微微起泡,即可关火。
  • 步骤 10/16
    将“甜牛奶”倒入杯中。
  • 步骤 11/16
    最后,我们就要用“甜牛奶”撞“姜汁”了;将牛奶于10厘米左右高处倒入姜汁中,使两种充分融合。
  • 步骤 12/16
    然后,盖上盖子,静置10分钟左右。
  • 步骤 13/16
    揭盖,可以开吃啦!
  • 步骤 14/16
    已经凝固的“姜汁撞奶”温热香甜,细嫩滑爽。
  • 步骤 15/16
    也可以放凉冷藏后食用。
  • 步骤 16/16
    可以关注我们的微博微信,给我们留言哦!【亦糖食间】下次见!
小贴士

此配方为一碗的量,甜度适中,姜味不冲;大家可根据自己口味和需要,自由调节。趁热吃,或者放凉冷藏后食用,都非常不错!

发布于 2018-10-06
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