jxcaipu logo
青豆炒虾仁
13万 热度 9 收藏
戎青旅半醒
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
海麻虾 600 克
新鲜带荚青豆 350 克
2 汤匙 1 茶匙
绍酒 2 茶匙
青葱 2 棵
1 瓣,拍扁
1 茶匙
适量
火腿茸 1 汤匙( 随意)
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    置中式易洁锅在中大火上,下油2汤匙,加入葱粒爆炒至软,挑散虾仁,放下锅内,不停铲动至虾仁变色分散,洒酒,然后铲出。
  • 步骤 2/3
    放锅回火上,加少许油,爆香蒜瓣,夹出弃去, 下青豆炒至翠绿,并洒下水2汤匙,加盐、糖调味。
  • 步骤 3/3
    虾仁回锅,拌入火腿茸炒匀,试味,上碟趁热供食。
小贴士

提示:急冻美国青豆在city'super、Great 及各大超市均有发售,解冻后可用,炒法与新鲜青豆同,但不用加水。

发布于 2018-12-30
相关菜谱
写评论