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蛋黄椰丝球（超详细步骤）

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馗副硕胺苯

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时间:30分钟-1小时

食材

低筋粉 35g

黄油 40g

椰丝 100g

椰丝（表面用） 10g

奶粉 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

黄油切小块软化。
步骤 2/13

加入糖粉，继续搅拌。
步骤 3/13

稍微打发，颜色变浅，体积变大。
步骤 4/13

分次加入蛋黄，搅拌均匀后，加入牛奶继续搅拌均匀。
步骤 5/13

倒入低筋面粉、奶粉和椰丝。
步骤 6/13

搅拌均匀。
步骤 7/13

揉成面团。
步骤 8/13

搓成大小均匀的小圆球。
步骤 9/13

把小球放入椰丝滚动一下，让表面沾上椰丝。
步骤 10/13

把小球摆入盘，大小要均匀，烘烤会均匀些。
步骤 11/13

事先烤箱上层180度，下层160度预热10分钟，中层烤15到20分钟，表面金黄即可，随时观察，各烤箱的脾气也不一样。
步骤 12/13

这是灯光下拍的。
步骤 13/13

装罐保存。

发布于 2018-08-14