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白切五花肉
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思逸

秋高气爽，这天气冷不丁的从热哈哈的三十几度一下降到了凉飕飕的二十度，堪比翻脸啊，瞬间感叹还没来得及减肥，冬天已经不远，贴秋骠的口号早已刷满网络，才觉得贴秋骠已刻不容缓，早日储存些肥肉肉好过冬，但这几日实在懒得做饭，做了肉最懒的做法——白切肉，简单也可以很美味。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
指天椒 适量
米酒 适量
生抽 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉刮净皮洗干净，选三肥七痩的比较好，肥而不腻，冷水入锅开火，加入几片姜，一勺米酒，两三根葱打结与肉同煮至肉熟透，有没有熟透直接拿根筷子插几下没有血水出来就是熟了，关火让肉肉在锅里浸泡十分钟
  • 步骤 2/4
    十分钟后捞出晾凉或不烫手即可切片装盘
  • 步骤 3/4
    将蒜、指天椒、小葱切末装入味碟，倒入适量生抽，拌匀，最后淋上少许花生油即可。大家可以根据自己的口味制作味碟。
  • 步骤 4/4
    成品图，简单清香，肥而不腻的白切肉就美美的摆在面前，哇塞，口水都流了！
发布于 2018-07-31
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