功效：易消化，好吸收，利于生长发育。鸡蛋的蛋白质组成与人体组织蛋白最接近，易被人体吸收；可为人体提供多种氨基酸，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和DHA，有助于神经系统和身体发育，能益智健脑，帮助改善记忆力；暖磷脂还可以促进肝细胞的再生，对肝脏有修复作用。