蔓越莓牛奶蛋羹
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烹饪步骤
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步骤 1/4
我用伊利牛奶，就用两个，各倒入碗中鸡蛋均匀打散、加入白糖，搅拌均匀，静放三分钟左右，用过滤网到另外一个碗(过滤完才想起拍照，过滤可以减少杂质) -
步骤 2/4
过滤完倒入牛奶中、一个方向慢慢搅拌均匀、让它完全混合在一起，静放三分钟左右后在均匀一下(均匀会更细腻，不要太快会有泡泡)
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步骤 3/4
都弄好了，用保鲜膜包起来，在上面用牙签扎孔，最后放入锅中蒸15分钟(一个碗我扎三个孔，你们随意，蒸好后不要马上打开，关闭后静放5分钟左右，再拿出来)
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步骤 4/4
最后好了这就是成品，用薄荷叶和蔓越莓干来点缀，也可以用你们自己喜欢的…喜欢纯蛋羹的也可以…开吃吧！
小贴士
1. 鸡蛋和牛奶要常温的、不然会影响口感 2. 薄荷叶和蔓越莓干看多少量、自定
发布于 2018-08-27
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