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萝卜排骨汤
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穿草裙的少女阿

萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,常言道：冬吃萝卜赛人参；春天吃一样很不错，此道萝卜排骨汤清甜不油腻，营养价值丰富。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 200克
香菜 适量
胡椒粉 适量
排骨200克 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备的材料有：萝卜、排骨、香菜
  • 步骤 2/13
    萝卜去皮后滚刀切块
  • 步骤 3/13
    香菜切小段备用
  • 步骤 4/13
    锅里加水，加入洗干净后的排骨，煮开后继续煮一分钟，将血水煮出
  • 步骤 5/13
    捞出放入清水中洗去血沫，然后沥干水份
  • 步骤 6/13
    把萝卜，排骨放入锅里
  • 步骤 7/13
    倒入适量的水
  • 步骤 8/13
    大火煮开后如果有血沫的话就撇去血沫，然后搅拌一下
  • 步骤 9/13
    改小火继续煮一小时
  • 步骤 10/13
    加入适量的盐
  • 步骤 11/13
    加入胡椒粉拌匀
  • 步骤 12/13
    撒上香菜即可起锅
  • 步骤 13/13
    萝卜排骨汤就做好了
小贴士

排骨煲汤前先用清水泡半小时，泡去血水，或者放锅里煮，将血水煮出，这样煲出来的汤更鲜美。

发布于 2019-01-31
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