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椒盐杏鲍菇|一厨作
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有一种让人又爱又恨的生物叫做熊孩子，他们的一切都是如此的神秘，他们的世界我们永远无法搞清楚，恐怖的熊孩子饿了什么东西都会吃，更恐怖的熊孩子饿了什么东西都不吃，所以我们很有必要今天给大家介绍这道小食，目的就是当熊孩子开始犯熊的时候，抓一把直接塞进嘴里，效果还是很不错的，毕竟这道小食制服了我们办公室里2个资深的熊孩子。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2根
鸡蛋 2个
面粉面包糠 少许
盐 少许
椒盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.杏鲍菇清洗干净，切成条状放置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。
  • 步骤 2/6
    2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后加适量面粉，拌成面糊状。
  • 步骤 3/6
    3.杏鲍菇沾面糊。
  • 步骤 4/6
    4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，放置待用。
  • 步骤 5/6
    5.珐琅锅预热后，倒少量的油，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。
  • 步骤 6/6
    6.根据个人的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。
小贴士

一厨作爱心小贴示：

1.杏鲍菇腌制出水后，要将杏鲍菇的水全部挤干，否则面糊不容易挂住。

2.我们使用珐琅铸铁锅，只需要极少使用油（保证油能够盖住锅底即可）即可完成小食烹饪。

发布于 2018-09-23
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