Name: 椒盐杏鲍菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 杏鲍菇 200g; 油 适量; 盐 适量; 椒盐 适量; 鸡蛋 适量; 淀粉 适量; 面粉 适量

椒盐杏鲍菇

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杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。今天和朋友们分享一道椒盐杏鲍菇。

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 200g

油适量

盐适量

椒盐适量

鸡蛋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

原料图片
步骤 2/5

杏鲍菇洗净，切成条，用椒盐腌渍入味
步骤 3/5

鸡蛋、面粉、淀粉、油和成酥糊，将杏鲍菇挂糊
步骤 4/5

放油锅中炸至外皮凝固捞出，等油温升高后，再放入复炸至金黄色
步骤 5/5

装盘

小贴士

分两次油炸能是成品外皮酥脆

发布于 2019-08-13

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