Name: 川味鸡杂
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鸡杂 适量; 芹菜 适量; 豆瓣 适量; 泡辣椒 适量; 泡姜 适量; 豆豉 适量; 淀粉 适量

川味鸡杂

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molecular柯南

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食材

鸡杂适量

芹菜适量

豆瓣适量

泡辣椒适量

泡姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

鸡杂切碎，加生抽、酱油、淀粉、糖拌匀
步骤 2/6

泡椒、泡姜切碎
步骤 3/6

芹菜切段
步骤 4/6

准备豆豉
步骤 5/6

准备豆瓣
步骤 6/6

油烧7分热下泡椒、泡姜，豆瓣，炒出香味。下鸡杂，炒两分钟左右下芹菜，再炒三分钟左右OK！根据自己口味可再加点糖。

小贴士

不要再放盐了。

发布于 2019-02-06

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