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毛血旺
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扬扬得意需尽欢

刚立春，天气就热起来，嘴也想吃点热闹的菜。于是做了这道毛血旺，网上这道菜的做法都不太一样，中国菜就是这样，同一个菜式，一百家有一百个味道，只要复合自己口味的都是美味！

食材
猪血 300克
毛肚 2包
魔芋粉丝 200克
豆芽 100克
豆腐皮 100克
青蒜 6颗
大蒜 7-8粒
花椒 10-15粒
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
葱花，蒜苗花 适量
火腿 适量
姜 适量
香辣酱 一大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    血旺切小块，过水。（水里加点盐和料酒）
  • 步骤 2/5
    毛肚过水。
  • 步骤 3/5
    魔芋粉丝过水。
  • 步骤 4/5
    锅里热油，爆香姜蒜碎，辣椒段和花椒粒。然后炒香酱汁和火腿粒。下豆芽略炒，加水煮开后下血旺，毛肚魔芋粉丝和青蒜段。煮至入味。
  • 步骤 5/5
    调入适量鸡精起锅，表面撒上辣椒面，花椒面，葱花香蒜碎，呛热油，可以来吃了！
发布于 2018-10-02
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