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毛血旺
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叶亡命天涯

毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。

时间:10-30分钟
食材
鸭血 适量
鳝鱼片 适量
毛肚 适量
火腿肠 适量
五花肉 适量
黄豆芽 适量
木耳 适量
黄花 适量
大葱 适量
三生川火锅底料 适量
三生川干辣椒 适量
三生川农家花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。
  • 步骤 2/8
    鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。
  • 步骤 3/8
    三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。
  • 步骤 4/8
    放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮。
  • 步骤 5/8
    煮熟后起锅转入碗内。
  • 步骤 6/8
    倒油烧至六成热，放入三生川干辣椒，农家花椒炒香。
  • 步骤 7/8
    浇入碗中即可。
  • 步骤 8/8
    大功告成，开吃。
小贴士

用三生川的火锅底料熬制而成的毛血旺汤汁，香气扑鼻，恰到好处的辣味，让你神魂颠倒欲罢不能~

发布于 2020-06-29
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