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黑凉粉
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叭赘窒浩至

抓住夏季的尾巴，来一碗冰爽黑凉粉，给这个夏秋交际的天气降温吧。

食材
仙人草粉 100克
清水 4600克
蜂蜜水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好的100克仙人草粉，过刷；
  • 步骤 2/5
    加入1000克清水，拌均，没有粒粒为止；
  • 步骤 3/5
    3600克清水煮沸，加入拌均好的凉粉糊，搅拌，再次煮沸即可；
  • 步骤 4/5
    趁热，倒入盘子中，尽量用磁盘、玻璃盘，不能用塑料盘；
  • 步骤 5/5
    放凉即成固体形状，放入冰箱，想吃的时候就拿出来，切成小方块，加入适量糖或蜂蜜水，即可吃。
小贴士

1.煮好的凉粉不能用塑料盒装，因为温度很高；

2.煮好的凉粉因立刻倒入盘子中，再锅中很容易成型，在放盘子就不能成型了。

2.吃的时候可以加白砂糖、蜂蜜水、还有各种水果看个人爱好。

发布于 2018-10-03
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