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豉椒小鱼干+
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长歌飒沓

看《末世孤舰》引发我一个思考——理想主义者和现实主义者的区别究竟是什么？其实在日常生活中，我们不那么容易确定自己究竟是哪一类人，只有当具体情况发生，我们根据一个人的行为取向才可能予以判断。面对现实世界，一个现实主义者考虑的往往是在现实中能触及到的和在有限未来能触及到的利益，并在利益的基础上评估现实，采取相应行动。面对同一个现实世界，一个理想主义者也对现实进行评估，采取相应的行动，同现实主义者不同的是，理想主义者对现实评估的参考点不是能获得的利益，他的参考点是一个信念。以利益还是以信念作为评估现实世界的基础，是理想主义和现实主义的分水岭。而落在比较外化的特征上，现实主义者更关心的是“我有什么”，而不是“我是什么”，理想主义者则更注重“我是什么，而不是“我有什么。”

时间:10-30分钟
食材
小杂鱼 300克
青椒 10个
大蒜 5瓣
生姜 1块
豆豉 10克
料酒 1勺
食盐 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、小杂鱼洗净后充分控干水份，放通风处风干鱼身。
  • 步骤 2/5
    2、锅内放油，烧至七成热后放入小鱼炸至通体酥脆后捞出，控干油。
  • 步骤 3/5
    3、青椒、生姜切丝，蒜瓣拍碎，豆豉泡发。
  • 步骤 4/5
    4、锅内放少许底油坐热后加入大蒜和生姜炒出香味，再加入青椒炒至断生。
  • 步骤 5/5
    5、将炸好的鱼干倒入翻炒，加几滴老抽、烹入少许料酒之后加盖焖一分钟，倒入湿豆豉，加白糖、食盐继续翻炒一会儿，最入调入鸡精起锅。
发布于 2018-12-05
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