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蒜苗炒蘑菇
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冷冷banquet

蘑菇不但味道鲜美,含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C,纤维素含量远远超过一般蔬菜 ,其热能量相对较低,不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。

蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致 癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

时间:10分钟内
食材
蘑菇 800g
适量
适量
蒜苗 2根
少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葱蒜切好备用
  • 步骤 2/12
    蘑菇洗净备用
  • 步骤 3/12
    蒜苗切小段
  • 步骤 4/12
    炒锅上火烧热
  • 步骤 5/12
    加油烧热
  • 步骤 6/12
    下入葱蒜煸香
  • 步骤 7/12
    下入蘑菇
  • 步骤 8/12
    加入盐
  • 步骤 9/12
    蘑菇熟时准备下蒜苗
  • 步骤 10/12
    下入蒜苗
  • 步骤 11/12
    准备出锅
  • 步骤 12/12
    出锅装盘
小贴士

发布于 2022-11-22
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