蒜苗炒平菇
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平菇，又名侧耳。平菇的营养很丰富，它含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的2．6倍，猪肉的1．5倍；平菇含脂肪较少，含有丰富的维生素类以及钙、磷、铁等矿物质。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/8
平菇洗净撕成小朵，入开水锅中焯一会，捞出，过凉水，后沥水 -
步骤 2/8
蒜苗洗净切斜条
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步骤 3/8
葱姜切丝，干辣椒切段
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步骤 4/8
热锅凉油，油热后下入葱姜和辣椒爆香
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步骤 5/8
倒入平菇翻炒
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步骤 6/8
倒入蒜苗翻炒
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步骤 7/8
调入生抽翻炒均匀
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步骤 8/8
调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，即可
小贴士
平菇容易出水，所以要快炒
发布于 2024-09-16
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