Name: 酱炒馄饨皮
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 馄饨皮 200g; 青菜 30g; 鸡蛋 1个; 花生油 40g; 盐 1g; 生抽 1勺; 蚝油 半勺; 料酒 半勺; 老干妈辣椒酱 半勺; 香葱 3根

酱炒馄饨皮

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孤单

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昨天包馄饨的时候剩了一些皮子，放在冰箱里保鲜，早上切了当面条炒着吃，一出锅，香气扑面而来，口感也是极好，一个人干掉了这么大一盘，超满足的。

时间:10分钟内

食材

馄饨皮 200g

青菜 30g

鸡蛋 1个

花生油 40g

盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备
步骤 2/13

馄饨皮切好
步骤 3/13

放开水锅里煮半分钟，捞起过凉，控干水份
步骤 4/13

香葱切葱花
步骤 5/13

碗里放入盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
步骤 6/13

起油锅，打入一个鸡蛋炒散，放青菜炒匀
步骤 7/13

放馄饨皮炒匀
步骤 8/13

倒入酱汁炒匀
步骤 9/13

撒葱花，即可出锅
步骤 10/13

成品图
步骤 11/13

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步骤 12/13

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步骤 13/13

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小贴士

发布于 2022-12-10

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