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酸泡菜炒火腿
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每次单吃火腿总觉得很油腻，卡路里一下子升的好高，可又舍不得火腿的香味。仔细想想后改良了下食材，买了包酸泡菜与火腿一起炒，总算可以大快朵颐了。。。。。

时间:10-30分钟
食材
酸泡菜 200g
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蒜头 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酸泡菜放到清水泡下去盐味
  • 步骤 2/12
    火腿肠剥好切片
  • 步骤 3/12
    酸泡菜洗好后拧干与火腿装盘备用
  • 步骤 4/12
    生姜，蒜头去皮切碎
  • 步骤 5/12
    大蒜洗好切小段
  • 步骤 6/12
    热锅下油
  • 步骤 7/12
    倒入火腿肠，中火煎
  • 步骤 8/12
    煎至两面焦黄后，拂到一边，倒入生姜与蒜头，大火翻炒
  • 步骤 9/12
    爆香后，倒入酸泡菜，继续翻炒
  • 步骤 10/12
    加适量食盐
  • 步骤 11/12
    倒入少量清水
  • 步骤 12/12
    煮开后加入大蒜叶，炒均匀后出锅
小贴士

酸泡菜本身有盐份，所以在后面加盐时，要注意适量

发布于 2023-04-11
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