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杏鲍菇炒肉片
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流年里沉淪以风

杏鲍菇软软的滑滑的口感特别的好，涮火锅炒菜都是佳品，在我们当地炒杏鲍菇都是用鲜蛤蜊肉和蛤蜊汤汁一起炒味道鲜美，今天我换一种方法用肉片来炒可鲍菇也别有一翻味道！

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 2根
油 适量
盐 适量
耗油 1勺
猪肉 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1、准备食材杏鲍菇猪瘦肉
  • 步骤 2/12
    2、杏鲍菇切圆片，肉切薄片
  • 步骤 3/12
    3、杏鲍菇焯水去掉土腥味
  • 步骤 4/12
    4、焯好水的杏鲍菇过凉水
  • 步骤 5/12
    5、捞出备用
  • 步骤 6/12
    6、锅内倒内少量的油烧开
  • 步骤 7/12
    7放入葱碎爆香
  • 步骤 8/12
    8、放入肉炒至变色
  • 步骤 9/12
    9、放入焯过水的杏鲍菇、加入一勺量的耗油翻炒
  • 步骤 10/12
    10、放入适量的水
  • 步骤 11/12
    11、当水快要烤干时加入适量的盐出锅
  • 步骤 12/12
    12、盛盘就可以吃了
小贴士

杏鲍菇焯时间不要过长两三分钟就好

发布于 2022-12-28
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