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杏鲍菇焖脆骨
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江南过客淦

杏鲍菇因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名,营养丰富,其含有的多糖类物质具有提高人体免疫力的功效。用杏鲍菇焖脆骨是突发奇想的创意,排骨红烧后加入杏鲍菇一起焖,味道相得益彰,非常好吃。脆骨富含的钙质对孕期女性也非常不错。

烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杏鲍菇洗净,切片
  • 步骤 2/11
    脆骨洗净切小
  • 步骤 3/11
    冰糖适量
  • 步骤 4/11
    葱姜切小
  • 步骤 5/11
    热锅,小火,冷油放入冰糖炒出糖色
  • 步骤 6/11
    放入脆骨和生姜继续炒
  • 步骤 7/11
    放入大葱炒香
  • 步骤 8/11
    放入杏鲍菇继续炒
  • 步骤 9/11
    加入适量水,焖40分钟
  • 步骤 10/11
    放入适量盐,大火收汁
  • 步骤 11/11
    开饭啦
小贴士

杏鲍菇切片可以稍稍厚一些,口感更佳!

发布于 2023-04-02
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