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鸡丝面筋
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高岑化

面筋是素食很好的选择,因为在家的时候妈妈经常买,所以我也挺喜欢吃的,不过我每次都做不出妈妈的那个味道,不过今天加了些鸡胸肉下去炒,真是别有一番滋味。

时间:10分钟内
食材
面筋 200g
鸡胸肉 100g
芹菜 50g
适量
适量
鸡汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    芹菜洗净切小段
  • 步骤 3/13
    面筋切成片状
  • 步骤 4/13
    然后用手撕成丝
  • 步骤 5/13
    锅烧热水
  • 步骤 6/13
    把撕成丝的面筋下锅焯一下
  • 步骤 7/13
    捞起沥干水分
  • 步骤 8/13
    鸡胸肉切丝
  • 步骤 9/13
    锅热适量油
  • 步骤 10/13
    鸡肉下锅滑炒
  • 步骤 11/13
    鸡肉炒至变白下芹菜下锅翻炒
  • 步骤 12/13
    倒入沥干水分的面筋下锅翻炒
  • 步骤 13/13
    调入鸡汁、盐调味即可起锅食用
小贴士

面筋切片后用手撕成细条装,这样面筋吃起来口感非常好。

发布于 2024-05-29
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