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芹菜炒熏干
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后来你不在夏萱

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

时间:10分钟内
食材
芹菜 3根
熏干 1块
肥瘦肉 200g
甜椒 1块
盐 适量
豆瓣酱 适量
生抽 少许
香油 少许
葱 适量
玉米淀粉 少许
花生油 适量
姜 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原材料，肥肉切丁，瘦肉切丝，熏干和芹菜切细条，瘦肉里加生抽、香油、玉米淀粉，抓匀，甜椒切丝
  • 步骤 2/8
    锅内放油放入肥肉煸炒
  • 步骤 3/8
    肥肉炒出油后，肉铲出待用，油留在锅里
  • 步骤 4/8
    放入瘦肉翻炒至熟后铲出待用，油留在锅里
  • 步骤 5/8
    锅里放入葱姜蒜末、甜椒、豆瓣酱爆香
  • 步骤 6/8
    放入熏干翻炒
  • 步骤 7/8
    将肉倒入，翻炒，加少许生抽（豆瓣酱和生抽含盐，不用再加盐了）
  • 步骤 8/8
    出锅了
小贴士

肥肉要煸炒出油来

发布于 2022-09-11
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