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香干芹菜
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困困椰

芹菜有一种特殊的香味，很多人不喜欢，其实它是一种高纤维食物，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。我们一定别偏食哦~~今天给大家端上来的，是我家宝贝最喜欢的芹菜香干，每次做此菜，我家宝贝总是恨不得把住盘子，喜欢得很。

时间:10分钟内
食材
香干 0.5块
芹菜 0.5根
油 适量
盐 适量
生抽 1小勺
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    一盘的菜量，香干有半个就够了
  • 步骤 2/12
    芹菜撕掉筋
  • 步骤 3/12
    香干切片，再切小段，芹菜斜刀切小段
  • 步骤 4/12
    煮开的水
  • 步骤 5/12
    把芹菜倒入开沸水中，焯水
  • 步骤 6/12
    然后捞出，放凉水中过一下，再捞出，控干
  • 步骤 7/12
    准备油锅，倒入适量食用油，加热
  • 步骤 8/12
    葱花爆香
  • 步骤 9/12
    倒入焯好的芹菜
  • 步骤 10/12
    倒入香干
  • 步骤 11/12
    翻炒，加一点生抽
  • 步骤 12/12
    翻炒后，加适量盐调味，即可出锅
小贴士

芹菜先用水焯一下，然后过一下凉水，炒制时更易熟。

有的芹菜有筋，先撕掉，口感更嫩

发布于 2025-03-13
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