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肉炖架豆角
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清秀

架豆角是一种美食，在平时食用的时候，不仅仅给人们带来一种肉质鲜美的感觉，并且在平时炒菜的时候也是比较嫩的，也可以在烫熟之后根据自己的爱好来凉拌和腌泡，因为豆荚比较长，质感很脆，所以在平时建议我们多吃，对于自己的身体有着比较大的益处的。

食材
架豆角 650g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    架豆角在水中泡半个小时，清洗干净
  • 步骤 2/12
    将猪肉切片
  • 步骤 3/12
    将豆角去根去尖，掰成小段
  • 步骤 4/12
    锅中放油，热后，先下入葱花炝锅
  • 步骤 5/12
    然后下入猪肉片，翻炒
  • 步骤 6/12
    加入适量的花椒粉，翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    揉炒变色后，放入豆角
  • 步骤 8/12
    加入适量的酱油翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    倒入适量的清水，盖上锅盖，大火炖
  • 步骤 10/12
    炖至8分熟，加入适量的盐，翻炒均匀，再小火炖
  • 步骤 11/12
    炖至汤汁收干即熟
  • 步骤 12/12
    出锅装盘
小贴士

豆角一定要炖时间长些，炖熟，不然有毒。

发布于 2023-03-25
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