jxcaipu logo
蒜台炒肉
1.1万 热度 143 收藏
大河女巢峁塞

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。保肝护肝、预防冠心病、防血栓:蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 200g
猪肉 100g
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材。
  • 步骤 2/5
    肉切块,蒜台切条,姜切丝,蒜切末备用。
  • 步骤 3/5
    锅内加入少量油烧热,加入葱姜蒜爆锅。
  • 步骤 4/5
    倒入肉翻炒。
  • 步骤 5/5
    倒入蒜台翻炒。
小贴士

1、选蒜台最好选嫩点的,最好把根部的皮去掉再炒,防止太柴嚼不能咽。

2、此菜容易糊锅,不要太大火炒,可加入适量的凉白开。

发布于 2023-07-11
相关菜谱
写评论