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猪肉炒杂菜
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万物可爱你尤其是

营养学家告诉我们，做菜的时候最好一个用多种食材一起烹饪，目的让每一款菜营养均衡，色泽丰富。

今天给家人做的这款家常菜，有肉，豆干，胡萝卜还有开胃的辣椒。一个菜，基本的营养都具有了，简单快捷而且美味！

时间:10分钟内
食材
瘦猪肉 300g
豆干 1块
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：辣椒，豆干和胡萝卜。
  • 步骤 2/8
    将瘦猪肉切片然后用生粉，生抽，油拌均匀腌制片刻。
  • 步骤 3/8
    将配菜切片。
  • 步骤 4/8
    腌制好的瘦猪肉。
  • 步骤 5/8
    炒锅热油将猪肉放入炒至8成熟。
  • 步骤 6/8
    装入准备好的小碗。
  • 步骤 7/8
    然后将其他食材放入炒熟。
  • 步骤 8/8
    当配菜炒熟之后再将猪肉回锅加入适量的生抽调味炒熟猪肉即可。
小贴士

做这款家常菜想要猪肉炒得鲜嫩，先用生粉腌制猪肉，再下油锅滑炒捞起，最后才和其他食材一起炒，这样炒出来的猪肉口感就很鲜嫩了。

发布于 2023-04-23
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