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鸡蛋炒胡萝卜豆角
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穆雁云冬

胡萝卜营养有加，豆角是主角，鸡蛋也是配合营养来做，这道菜，我是见冰箱有什么菜搭配什么相当合适混合的，就想起这么营养的菜菜怎么能不做呢！做好后，原来，晴宝是这么喜欢吃，平时不爱吃胡萝卜的她，能吃了很多，小孩子非常高兴！

时间:10-30分钟
食材
豆角 150g
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆角头尾与虫口地方都除掉
  • 步骤 2/13
    放开水加盐泡洗干净
  • 步骤 3/13
    把豆角切粒状
  • 步骤 4/13
    胡萝卜切粒
  • 步骤 5/13
    鸡蛋两个
  • 步骤 6/13
    把鸡蛋两个打好
  • 步骤 7/13
    锅烧开热水，把胡萝卜粒与豆角粒倒进去豆腥味与安全吃的放心
  • 步骤 8/13
    捞起后过冷水
  • 步骤 9/13
    锅烧开，倒进油，加进蒜爆香
  • 步骤 10/13
    倒进混好的豆粒炒翻几下
  • 步骤 11/13
    加适量的盐
  • 步骤 12/13
    炒翻几下后，转色了加进蛋液
  • 步骤 13/13
    加点鸡粉与酱油
小贴士

豆角跟胡萝卜要过冷水，这样就炒出来比较爽脆的！

发布于 2022-07-13
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