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胡萝卜千张炒木耳
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-宏亲-

每次去菜场必买的是胡萝卜、青椒和黄瓜，家中常备的是木耳、香菇等干货，哈哈，至于原因嘛，我不说，相信你懂的。

时间:10分钟内
食材
木耳 20g
胡萝卜 1根
千张 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    生姜大蒜切末
  • 步骤 2/12
    千张切细丝
  • 步骤 3/12
    胡萝卜木耳切丝
  • 步骤 4/12
    锅热水，放入少量盐和油，然后将胡萝卜木耳千张焯水
  • 步骤 5/12
    捞出沥干
  • 步骤 6/12
    锅热油，放入豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 7/12
    加入生姜大蒜葱白炒香
  • 步骤 8/12
    倒入焯好的胡萝卜木耳千张翻炒一下
  • 步骤 9/12
    倒入味极鲜
  • 步骤 10/12
    加入盐调味
  • 步骤 11/12
    出锅前撒葱花
  • 步骤 12/12
    装盘即可
小贴士

千张用盐水浸泡就不容易碎了。

发布于 2024-01-29
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