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五香萝卜丝
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醉笑三千席吕

胡萝卜的功效与作用：肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。

食材
胡萝卜 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
蒜头 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    萝卜切成丝。
  • 步骤 2/8
    葱蒜切碎。
  • 步骤 3/8
    热油炒香蒜粒和葱头。
  • 步骤 4/8
    倒入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入盐炒匀。
  • 步骤 6/8
    淋入生抽，加入五香粉炒匀。
  • 步骤 7/8
    翻炒入味撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    上菜了!
小贴士

胡萝卜炒至入味断生即可。

发布于 2023-05-24
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