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抹茶奶香小蛋糕
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英姿勃勃divine

近来看到版上众多的姐妹都在动手做蛋糕，灵也手痒了。想起许久没用的抹茶粉，准备来做个简单的蒸制纸杯蛋糕。（主要是灵懒，费时做戚风了，嘿嘿）前后不到半小时就搞掂，圆乎乎的纸杯蛋糕带着淡淡的抹茶色，一股脾人的茶香味，一个接一个哩~^-^

食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 50g
泡打粉 4g
糖粉 40g
牛奶 适量
抹茶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋和糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白，能在手指上停留约2秒即可。
  • 步骤 2/4
    将低粉、泡打粉和抹茶粉筛入，搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    加入适量的牛奶搅拌，静置15分钟。
  • 步骤 4/4
    模具内垫入纸杯，倒入面糊至七分满，大火蒸制10分钟取出即可。
小贴士

面糊不要倒得过满，7分即可。

发布于 2025-02-05
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