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三色韭菜苔
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梨子Nicole-

韭菜苔是韭菜中比较硬挺的，上面一般顶着韭菜花，小时候院子里的韭菜中就有这种韭菜苔，现在在菜市场看到，就心血来潮买来，配上红色的台湾烤肠和金黄的鸡蛋，好看又好吃呢

时间:10分钟内
食材
韭菜苔 550g
鸡蛋 2个
台湾烤肠 100g
食用油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜苔切成小段
  • 步骤 2/6
    台湾烤肠切成细条
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/6
    锅里热油，先把台湾烤肠下入油锅煸炒一下
  • 步骤 5/6
    再把韭菜苔放入锅里一起煸炒
  • 步骤 6/6
    最后把打散的鸡蛋倒入锅里，搅散成蛋花状一起翻炒，出锅前加入盐，味精调味即可
小贴士

鸡蛋其实也可以事先炒好再放入锅里一起炒，我觉得有些麻烦，就直接倒进去搅散了，其实也还是不错的。

发布于 2022-05-03
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