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鸡肾炒蘑菇
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酵矩浩谏挛

话说这蘑菇可不一般，因为不是从超市买来的，是一个朋友的同事自己家种植的，真利害。虽然不懂得如何种植，可是记得曾经有看过电视节目，还真不容易要菌种还室内恒温等等。无论如何，吃到来自家庭种植的蘑菇感觉更加放心。

时间:10分钟内
食材
鸡肾 200g
蘑菇 400g
姜蒜蓉 适量
生抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
油 适量
盐 适量
香菜 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。
  • 步骤 2/7
    鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。
  • 步骤 3/7
    烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。
  • 步骤 4/7
    加入生抽白糖继续翻炒片刻。
  • 步骤 5/7
    加入蘑菇一起炒。
  • 步骤 6/7
    将姜蒜蓉倒入翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    放少许盐、胡椒粉，勾个生粉芡放入香菜熄火上碟。
小贴士

这是一道快手菜，鸡肾与蘑菇都不宜炒太久。

发布于 2022-03-11
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