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青椒炒腊肠
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乄续约这一段情侯

青椒炒腊肠，是一道简单的超级下饭菜。 川味的腊肠，配上微辣的青椒、蒜苗，再来一碗颗粒分明的好米饭，会让人吃的停不下来呢！

时间:10-30分钟
食材
青椒 200g
川味腊肠 220g
油 2大勺
盐 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
大蒜 5瓣
蒜苗 75g
大葱 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需材料
  • 步骤 2/7
    腊肠切薄片，青椒、蒜苗都切小斜刀，蒜苗根和叶子分开，大葱和蒜切碎。
  • 步骤 3/7
    热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味。
  • 步骤 4/7
    倒入腊肠翻炒，待腊肠变色，调入1勺料酒翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    再放入蒜苗根翻炒。
  • 步骤 6/7
    入青椒继续炒。
  • 步骤 7/7
    调入1勺生抽翻炒，最后放入蒜苗叶子，翻炒匀就可出锅。
小贴士

我是肉食者，所以腊肠放得多，个人觉得将菜和米饭拌起来吃更好吃！

发布于 2025-03-02
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