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应季美食——菠萝酥砖
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一两cite

这款金黄诱人的【菠萝酥砖】，表面金黄的酥粒和香甜的菠萝块融合在一起，吃起来口感丰富，味道浓郁，再加上松软无比的蛋糕体，真真是好吃到没朋友。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150g
黄油 60g
淡奶油 90g
菠萝丁 150g
鸡蛋 1个
细砂糖 40g
泡打粉 5g
酥粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先制作酥粒：室温软化的黄油切成小块，加入杏仁粉和细砂糖。
  • 步骤 2/7
    再加入低粉，混合成酥粒备用。
  • 步骤 3/7
    黄油熔化后倒入淡奶油，再加入蛋液拌匀。
  • 步骤 4/7
    加入细砂糖拌匀，筛入低粉拌匀。
  • 步骤 5/7
    倒入三分之二的切成小丁的菠萝果肉拌匀。
  • 步骤 6/7
    模具铺上油纸，倒入拌匀的面糊，上面铺上剩下的菠萝果肉丁。
  • 步骤 7/7
    再撒上酥粒，烤箱预热180度烤60分钟即可。
小贴士

酥粒材料：黄油40克、细砂糖40克、杏仁粉40克、普通面粉40克。

发布于 2024-10-18
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