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红丝绒心形玛德琳蛋糕
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境枪乘克剿

好吃又好看，简单易做

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
黄油 50克
低筋面粉 60克
红丝绒液 2克
糖 45克
泡打粉 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    黄油隔水融化备用
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打入盆中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌至白糖融化
  • 步骤 4/12
    筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀至无干粉
  • 步骤 5/12
    加入红丝绒液，继续拌至融化
  • 步骤 6/12
    加入融化的黄油，拌至所有的黄油混合均匀
  • 步骤 7/12
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
  • 步骤 8/12
    再把冷藏好的面糊取出拌匀
  • 步骤 9/12
    再装入裱花袋中
  • 步骤 10/12
    再挤入学厨的心形玛德琳模具中
  • 步骤 11/12
    放入预热好的海氏烤箱，上下火170度烤13-15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉即可
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

这些量刚好做学厨心形模具12个连模，我用的是不粘模具，如果是其他牌子的模具，会粘的话涂抹黄油撒粉防粘。烤箱温度和时间只供参考，大家要根据自家烤箱脾气做调整。

发布于 2022-10-22
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