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南瓜西米露
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小蝌蚪

10分Q弹的西米,加上南瓜的甜味,又是一款不错的饭后甜品!

食材
西米 200g
南瓜蓉汁 500g
冰片糖 105g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮洗净,切成小块,放入搅拌里打成南瓜蓉;
  • 步骤 2/10
    准备好西米
  • 步骤 3/10
    准备好煲,煲里注入清水,将清水煮沸;
  • 步骤 4/10
    将西米倒入;
  • 步骤 5/10
    熄火静置20分钟;浸至西米半透明状;捞起再用凉水冲洗一次;
  • 步骤 6/10
    煲里再重新注入清水,煮沸后,将西米倒入;
  • 步骤 7/10
    煮至西米透明
  • 步骤 8/10
    再将南瓜蓉加入搅拌均匀,再将冰片糖加入;
  • 步骤 9/10
    再煮至冰片糖融化;
  • 步骤 10/10
    即可装碗食用
小贴士

1.西米先要用热水泡20分钟至半透;

2.水煮沸再加入西米煮;

发布于 2023-06-14
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