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黄油酥饼干
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这是第2次制作饼干了,比起以前,现在做的更加酥脆,以前的硬邦邦的,可以说是进步里一大截吶~好了,下面来介绍一下这款酥脆小饼干吧!
食材
低筋面粉
150g
鸡蛋
1个
黄油
适量
盐
适量
糖粉
40g
淡奶油
少许
玉米油
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
将黄油温室软化,在加入少许的玉米油(这就是我的秘密配方啦!这样做出来的饼干无论怎么揉都是酥脆的 ~这是偶然间发现的)
步骤 2/6
加入糖粉搅打成微白
步骤 3/6
加入一半的鸡蛋,还有盐(蛋黄要都加上,蛋清少一点)打成细腻的液体
步骤 4/6
筛入面粉,并揉成光滑的面团
步骤 5/6
印出模样
步骤 6/6
175度预热,中层上下火 25~30分钟至表面金黄即可(哈 我这个有点糊了,不过是很酥脆的!)
小贴士
一定要再加少许的玉米油或者是无味的油。
发布于 2024-02-29
244
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