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黑芝麻桃酥
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朱莫莫牧致洎

自从烤箱到货后，就一直纠结要不要开始下手，坚持了10天，终于情感战胜了理智，下午在家，按照各位豆豆的做法，开始了烘焙工作，还好，首次竟然出奇的好，颜色，味道也不错，明天让同事们尝尝，提提建议，继续改进。

时间:10-30分钟
食材
全麦面粉 400g
绵白糖 180g
橄榄油 200g
鸡蛋 2个
泡打粉 1汤匙
小苏打 半汤匙
核桃碎 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉中加入泡打粉和小苏打，过筛后备用
  • 步骤 2/14
    绵白糖180g和橄榄油200g混合
  • 步骤 3/14
    鸡蛋2个，打散后留少许刷生坯用，其余全部倒入油糖混合盆中
  • 步骤 4/14
    充分搅拌
  • 步骤 5/14
    将面粉倒入
  • 步骤 6/14
    核桃仁放入烤箱中
  • 步骤 7/14
    考好的核桃仁幹碎
  • 步骤 8/14
    核桃碎倒入
  • 步骤 9/14
    搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    取30g面团，揉成圆形放入烤盘
  • 步骤 11/14
    用手压扁
  • 步骤 12/14
    刷上一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻
  • 步骤 13/14
    烤箱预热，置于中层，180度，上下火烤15-18分钟
  • 步骤 14/14
    晾凉后装入饼干盒中
小贴士

烤箱预热后，烤第一炉时时间在17-18分钟，后两炉因为已经烤过一炉，烤箱有温度，所以时间要减少。

发布于 2024-05-16
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