全蛋蜂蜜马芬杯
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全蛋的马芬杯虽然是第一次尝试不过很成功哟。
烹饪步骤
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步骤 1/6
全蛋加入蜂蜜白糖，40度的热水用打蛋器打发. -
步骤 2/6
看到明显纹路提起打蛋器滴下的蛋液能写出明显的8字就说明打发够了。
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步骤 3/6
取一个碗倒入玉米油，取少量蛋糊与碗中的油混合翻均匀再倒入蛋糊中续继翻拌，这样做是为了更好的均匀混全油与蛋糊。
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步骤 4/6
面粉过筛两遍，分三次加入蛋糊中，每加入一次都要翻拌均匀了再次加入（一定不要划圈哟，要像炒菜一样翻拌）
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步骤 5/6
搅拌好的面糊放倒入纸杯中8分满即可。
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步骤 6/6
150度预热，倒数第二层30分钟左右。
小贴士
全蛋打发最好是要40度热水隔水打发。
发布于 2023-09-10
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