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原味麦芬
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凉白开啊啊唉

这个麦芬做出来的麦芬组织较粗糙，并不像蛋糕那么细腻。但是它做法简单，不用打发蛋白，要求工不高，刚烤出来的时候还是挺不错的。所以还是很受大家欢迎的。

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
植物油 30g
牛奶 80g
鸡蛋 20g
糖 30g
泡打粉 6g
盐 1.25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    把面粉、泡打粉、盐、糖等干混合均匀
  • 步骤 3/7
    在碗中倒入牛奶，倒入植物油，打散的蛋液
  • 步骤 4/7
    干性材料倒主湿性材料的碗里，搅拌到干性材料全部湿润即可
  • 步骤 5/7
    装入纸杯，二分之一满
  • 步骤 6/7
    放入预热好的烤箱烘焙，中层，15分钟左右
  • 步骤 7/7
    烤好的样子
小贴士

我装的时候不小心有弄到杯壁上了，烤起来黑黑的，不好看了。

搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润就可，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。

发布于 2022-05-23
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