Name: 榛子蔓越莓重磅蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 鸡蛋 3个; 无盐黄油 160g; 低筋面粉 160g; 糖粉 100g; 泡打粉 2g; 蔓越莓 适量; 榛仁 适量

榛子蔓越莓重磅蛋糕

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闲云池中敛

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这是第二次玩了，各种的顺手多了，模具里也码上一层烤纸，好方便脱模，鸡蛋与黄油拌至在一起前我也打散了，这样子好似黄油与蛋液更好的能融合。总之感谢好友的提示，厨艺之路有你相伴真是爽极了。

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 3个

无盐黄油 160g

低筋面粉 160g

糖粉 100g

泡打粉 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备好所用的食材。
步骤 2/10

将黄油与糖粉打至融合。
步骤 3/10

再将鸡蛋打散备用。
步骤 4/10

分次加入蛋液在黄油糊里。
步骤 5/10

再将低粉泡打粉过筛加入。
步骤 6/10

拌至无干粉状后，再加入蔓越莓及榛仁粒。
步骤 7/10

在模具里铺上烤纸，再将拌好的蛋糕糊加入。
步骤 8/10

入烤箱170度烤制40分钟。
步骤 9/10

烤好后再蛋糕表现刷上一层糖水。再放至温热后密封冷藏三天再食用。
步骤 10/10

这样子一份榛子蔓越莓重磅蛋糕就完成了。

小贴士

原方子糖粉用量150克，我的是100克，喜甜的朋友可以多加一点。

发布于 2022-10-27

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